
城开远大:“量制行”抵制“舌尖上的浪费”
发布时间:
2020-08-17
来源:
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。日前,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!要在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。日前,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!要在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
连日来,城开远大按照城投集团党委部署要求,从制度、盘点、核算等方面,组织员工晒“光盘”、写承诺,从一点一滴体现节约,抵制浪费。

计口下粮,实现精准计量
为从源头杜绝粮食浪费,公司建立食堂用餐人员登记等5个台账,实行动态管理,按照用餐人数采购、烹饪、配餐,主食制作上采取计口下粮,每斤面粉做几个馒头、蒸一盘米饭需要用几斤大米,厨房人员都要做到心中有数,做到精准计量。

成立职工经济委员会,以制度保障节约
健康食堂,人人参与。城开远大为加强食堂管理,成立了职工经济委员会,职工代表参与食堂监管,监督食堂的饭菜种类、价格、质量等,检查监督食堂原材料采购、卫生、服务、管理等各个方面。同时,健全完善了食堂管理7项制度,促进了饮食服务质量提升和食堂规范运营。
“职工经济委员会成立,实实在在减少了个人浪费,保障了食堂精细化管理……”在部队上干过司务长的退役军人段富升说到。

定期核算、精细加工,提高食材利用率
公司从菜品制作、加工、再利用全过程制止餐饮浪费行为,积极实施大众餐饮,在一料多菜、一菜多味上下功夫,物尽其用,避免食材浪费。
吃的好不好,员工最有发言权。“现在不仅吃得饱,而且吃得好,干活更带劲了……”生产一线员工刘景伟说到。
一饱之需,何必八珍九鼎?抵制浪费,厉行节约,是每个人的责任,城开远大坚持抓细抓实,真正体现为公司谋发展、为职工谋福利。尤其是今年以来,公司以“降本增效年”为总抓手,通过开展“百日营销”、“技术创新”、“生产攻坚”等活动,牢固树立“过紧日子”的思想,深挖降本增效潜能,处处抓节约、提效能,精打细算制定多项降本措施,积极应对多变的市场挑战,将公司经营管理水平提升到新高度。
相关新闻
山东城开远大装配式建筑有限公司2022年第二批企业技能人才自主评价成绩公示
2022-12-23
2022-12-11
2022-10-19
2022-10-18
2022-10-13
山东城开远大公司开展“迎国庆·过‘廉’节”升旗仪式暨节前廉政教育主题活动
2022-09-30
山东城开远大装配式建筑有限公司首批企业技能人才自主评价成绩公示
2022-08-18
2022-08-18
2022-08-15
2022-08-15
页面版权 © 山东城开远大装配式建筑有限公司